回想 Recollect

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購買心理と店づくり

 入り口付近の目立つところには購買頻度の高い低価格商材をボリューム陳列して多数のお客さまをキャッチし、高価格・高粗利な商材は対面の接客や使用時体験などでじっくり売り込む。 これは度々お伝えしてきた小売店の店づくり、売場づくりのセオリ...
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白い鍵のお客さま

ニュージャパンサウナのホスピタリティ。新規客と既存客をフロントで見分け、新規客には目印となる「白い鍵」を渡していたエピソード
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入浴をあきらめない

 高齢の父が体調を崩しており、自力での入浴が難しい状態になってきたため、入浴の介助をするようになりました。 普段は自分が入浴しながら、もっと快適なお風呂にするにはどうしたら良いかをあれこれと考えているのですが、人の入浴をお手伝いする...
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お客さまに目を向ける

 巡回清掃業務というのは、館内や浴場の維持管理が主な仕事。 担当スタッフの目は床やマットの状態などに向きがちです。 それは当然のことなのですが、温浴施設は工場ではなくてサービス業。利用するお客さまに満足してもらってなんぼの商売...
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「あまみ」の謎解明

 サウナファンもこれだけ増えてくると、中にはとても頭の良い人や研究熱心な人もいるようで、ずっと謎だったサウナ入浴後に皮膚に出る「サウナマーク」「あまみ」「ロウリュ桜」などと呼ばれる斑模様の不思議に迫る記事を見つけました。 昨年末くら...
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接客と接遇

 温浴業界で、「接遇」という言葉を聞く機会はあまりありません。たいていは「接客」。お客様に対処する行為や技術を示す言葉です。 いつも「接遇」という言葉を使っていた会社は温浴業界で1社だけ、ご存知ニュージャパン観光株式会社です。『温浴...
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クロス集計と女性客

アンケートには、集計の基本である単純集計と、単純集計で明らかになった値を他の質問と掛け合わせて、よりデータを深掘りしていくクロス集計があります。 例えば、5段階評価で「とても満足」と答えた人が全体の何%だったかというのが単純集計。男...
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チェーンストアと一番店

今日は2019年3月9日です。 多店舗展開には、大きく分けて2つの考え方があります。 ひとつは完成度の高い店舗フォーマットを同じような形で次々と出店していく方法で、もうひとつは地域性や立地条件に合わせて個別に最適な出店戦略を適用する...
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人が人を癒す

今日は 2019年3月8日です。 ニュージャパンサウナにまつわる思い出は尽きないのですが、前回の「お迎えとお見送り」以外にも、気になっていたことがまだあります。 そのひとつが日本のロウリュ発祥の地であり、日本のサウナの最高峰と...
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出発点が違う

今日は 2019年3月7日です。 昨日ニュージャパンの中野憲一会長にお会いして、ずっと気になっていたことを聞いてみました。 気になっていたことというのは、「お迎えとお見送り」の話。 私が顧問コンサルタントとして毎月お邪魔...
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