回想 Recollect 禊とギルトフリー
「ギルトフリー」という言葉があります。「罪悪感を感じずに食べられる」という意味で使われることが多く、低カロリー、低糖質、低脂質、植物性、グルテンフリーなどを謳うスイーツが代表的です。もう少し広義に解釈すると、罪悪感を感じさせない、あるいは罪...
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回想 Recollect 13年ぶりの訪問
昨夜は福岡県で報告会を終えてから、車で大分の長湯温泉に向かいました。目的地は2007年に日帰り温浴棟の増築をお手伝いした旅館、長湯温泉かじか庵さん。灯りのない真っ暗な山道を走っていると、以前何度となく通っていた頃の記憶が次々と甦ってきます。...
回想 Recollect さらばグリーンサウナ
これまでこのメルマガでも度々とりあげてきた「湘南ひらつか太古の湯by GREEN SAUNA」から、5月6日閉館のお知らせが発表されました。原因は施設の老朽化。修繕でしのげる限界を超えてしまったということです。現在の施設は昭和61年に新築さ...
回想 Recollect ロウリュは次のステージへ
横浜市鶴見区にある「ファンタジーサウナ＆スパおふろの国」といえば、エンターテイメント性の高いロウリュイベントを開催してきた日本の熱波道の草分けと言うべき施設ですが、最近そのフロクニのロウリュイベントに大きな変化がありました。それは、自社スタ...
回想 Recollect 拡がる熱波イベント
昨日は横浜天然温泉満天の湯の「ゲスト熱波」イベントに熱波師として参加してきました。満天の湯では社内スタッフによる熱波イベントを常時開催していますが、期間限定で他店の専属熱波師やプロ熱波師を招聘して、イベントに変化を与え、いっそう盛り上げてい...
回想 Recollect ハイイメージ付き大衆商法
高価格・高粗利のトリートメントを上手に売っていた代表例がニュージャパンサウナであるということを書いていて、ふと「ハイイメージ付き大衆商法」という言葉を思い出しました。この言葉は、流通業が急速に発展していった1970年代に舩井幸雄が提唱していた考え方で、簡単に言うとメインターゲットを一般大衆にすえ、お手頃価格を提供する。しかし安かろう悪かろうではなく、高級感や上質感の演出が大切だということ…
回想 Recollect 購買心理と店づくり
入り口付近の目立つところには購買頻度の高い低価格商材をボリューム陳列して多数のお客さまをキャッチし、高価格・高粗利な商材は対面の接客や使用時体験などでじっくり売り込む。これは度々お伝えしてきた小売店の店づくり、売場づくりのセオリーです。もし...
回想 Recollect 白い鍵のお客さま
ニュージャパンサウナのホスピタリティ。新規客と既存客をフロントで見分け、新規客には目印となる「白い鍵」を渡していたエピソード
回想 Recollect 入浴をあきらめない
高齢の父が体調を崩しており、自力での入浴が難しい状態になってきたため、入浴の介助をするようになりました。普段は自分が入浴しながら、もっと快適なお風呂にするにはどうしたら良いかをあれこれと考えているのですが、人の入浴をお手伝いすると、まったく...
回想 Recollect お客さまに目を向ける
巡回清掃業務というのは、館内や浴場の維持管理が主な仕事。担当スタッフの目は床やマットの状態などに向きがちです。それは当然のことなのですが、温浴施設は工場ではなくてサービス業。利用するお客さまに満足してもらってなんぼの商売ですから、作業に埋没...